El Máster en Dirección y Gestión de Restaurantes es el único online a nivel internacional en two sentidos: Primero, porque no hay ninguna otra escuela universitaria que forme a sus alumnos junto a ejecutivos de su sector y que lo haga con las mismas herramientas que utilizan la mayoría de las empresas.

Procedimientos de apertura y cierre: desde encender las luces al abrir hasta apagar la parrilla por la noche, los procedimientos de apertura y cierre aseguran que cada paso se maneje correctamente

Rápido y sencillo para hacer pedidos a tus proveedores en un clic. Recepción de los pedidos y entradas de inventory y del gasto.

El acceso a los servicios a través del código de usuario y contraseña entregados es de su plena y exclusiva responsabilidad, así como por el uso de los mismos.

Consultoría gastronómica: Aquellos con experiencia y conocimientos sólidos en la gestión de restaurantes pueden incursionar en el campo de la consultoría, brindando asesoramiento a otros establecimientos y contribuyendo al crecimiento del sector.

Si se le acaban los ingredientes antes de preparar el número previsto de comidas de las existencias disponibles, sabe que tiene un problema de desperdicio o robo ”.

Los términos y condiciones describen todas las reglas y cualidades de motor vehicleácter general del uso de nuestra plataforma de aprendizaje Zegel Virtual, aquella disponible bajo el dominio zegelvirtual.com.

Además de vigilar los costos de los alimentos, Bethell recomienda que la gerencia del restaurante preste mucha atención a los costos generales y reduzca el gasto excesivo siempre que sea posible:

Lista de limpieza para tu restaurante: Asegura la higiene y el buen mantenimiento de tu restaurante con esta lista de limpieza detallada.

El interesado tiene la obligación de revisar toda la información correspondiente al contenido de los cursos de su interés previo a su matrícula. Una vez matriculado el participante no podrá solicitar reembolso del monto pagado.

La gestión de cualquier negocio abarca todas aquellas técnicas y herramientas con las que cuenta el director, que buscan mejorar la Qamarero productividad y la competitividad.

Dado que los costos de los alimentos son el costo principal en cualquier program de administración de restaurantes, es essential que tenga un proceso sólido de administración de inventario para rastrear el inventario de alimentos hasta el nivel de ingredientes.

Programas de fidelización: los programas de fidelización basados ​​en puntos y descuentos incentivan a los clientes a regresar con frecuencia y son herramientas de marketing y gestión de restaurantes altamente eficaces. Algunos operan de forma independiente, mientras que otros se integran con varios sistemas POS.

Busca oportunidades de aprendizaje y formación continua: Mantente actualizado sobre las últimas tendencias y prácticas en la gestión de restaurantes, participa en cursos de actualización y busca oportunidades de aprendizaje en el sector.